Koska muutamat lukijat ovat kyselleet uuniporkkanoiden reseptiä, niin tässä se tulee.
porkkanoita suolaa mustapippuria oliiviöljyä hunajaa vuohenjuustoa saksanpähkinöitä tai pinjan siemeniä
Porkkanat kuoritaan ja halkaistaan ja ladotaan voideltuun uunivuokaan. Päälle sirotellaan suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä. Laitetaan uuniin 220 asteeseen ja paistetaan kunnes ovat kypsiä. Lisätään hunaja, vuohenjuustonokareet ja pähkinät porkkanoiden päälle ja laitetaan uudestaan uuniin niin kauaksi aikaa että juusto jonkin verran sulaa.