 |
| Eilen J valmisti meille herkullista ruokaa, johon hän sai ohjeet JAMIE OLIVERIN 15 min. ateriat-ohjelmasta. LAMMAS-KOFTA 4:lle 400g vähärasvaista lampaan jauhelihaa suolaa pippuria Garam masala -maustetta timjamia, hunajaa * sekoita kaikki ainekset (paitsi timjami ja hunaja) taikinaksi ja jaa taikina kahteen, neljään ja kahdeksaan osaan ja tee lihapullan kokoisia palleroita * ota kosteilla käsillä taikinaa ja pyöritä ensin palloiksi ja sitten litistät ne "pötköiksi" * paista ruokalusikallisessa öljyä ja käännä kun ovat ruskistuneet ja anna kypsyä pannulla * kun ovat kypsyneet, pyyhi pannulta rasva talouspaperilla (jätä lihapullat pannulle) * murskaa pistaasipähkinät (n. 25g) ja sekoita joukkoon timjamia ja hunajaa * ripottele pähkinä-timjami-hunajaseos pannulle ja pyörittele lihapullat seoksessa . |
 |
 |
| COUSCOUS 1 chili couscousia 1/2 nippua tuoretta minttua ripaus suolaa ja pippuria * laita chili, minttu, suola ja pippuri monitoimikoneen kulhoon ja pyöräytä hienoksi monitoimikoneessa * lisää seokseen 1/2 mukillista couscousia ja pyöräytä koneella. Couscous saa sekoittua mausteisiin. * lisää 1 mukillinen kiehuvaa vettä ja kaavi kulhon reunoilta mausteet seokseen. Jätä odottamaan monitoimikoneen kulhoon kunnes laitat sen tarjolle. |
 |
| KREIKKALAINEN SALAATTI jäävuorisalaattia 1/2 punasipuli 1/2 tuoretta kurkkua suolaa kirsikkatomaatteja kivellisiä oliiveja feta-juustoa * raasta sipuli ja kurkku, sekoita ne keskenään ja mausta suolalla * purista nesteet kurkusta ja sipulista *puolita kirsikkatomaatit * sekoita kaikki kulhossa ja laita päälle feta-juusto ja oliivit SALAATINKASTIKE 4 rkl rasvatonta jugurttia sitruunamehua suolaa pippuria |
 |
| Lämmitä pita-leivät uunissa tai mikrossa. Täytä ne couscousilla ja lammas-koftilla, tai voit myös tarjoilla pita-leivät erikseen. |
 |
| Hiukan erilainen lihapullaresepti ja mausteinen couscous, eikä vaikea valmistaa. Kannattaa kokeilla! |
